【保育園入園前に】食べておきたい食材一覧｜チェックリスト付き

ご覧いただきありがとうございます。

もうすぐ4月…。
保育園の入園が決まると、準備するものが一気に増えてきますよね。

その中でも、意外と見落としがちなのが
「どんな食材を食べたことがあるか」ということ。

特に0・1歳児で入園する場合、保育園によっては
未経験の食材があるとその段階の給食が提供できず、
離乳食や完了食への移行がゆっくりになることもあります。

この記事では、私自身が勤めていた保育園と、現在娘が通っている保育園で、実際に出ていた食材を一覧でまとめて紹介しています。
これから入園準備をする方の参考になれば嬉しいです。

また、持ち物についての保育園入園準備は、こちらの記事も参考にしてみてください。

【保育園入園前に】いろんな食材を食べておきたい理由
1. 初めての食材は保育園で提供できないことが多い
2. 仕事復帰や「保育園の洗礼」で時間が取りづらくなる
実際に保育園で確認された食材リスト
食材リストの食材は全部食べなきゃいけない？
1. 我が家の場合は…
無理せず進めてOK｜ベビーフードも上手に活用しよう
まとめ｜入園前にいろんな食材を試して、入園後も安心スタートを

【保育園入園前に】いろんな食材を食べておきたい理由

保育園では、給食やおやつを安全に提供するために、入園前に「食べたことのある食材」や「アレルギーの有無」を細かく確認されることがほとんどです。
特に、アレルギーが出やすいとされる食材については、「一度でも食べたことがあるかどうか」がとても重要になります。

厚生労働省の「保育所におけるアレルギー対応ガイドライン」にも

○ 食物アレルギー対応においては安全・安心の確保を優先する
・完全除去対応（提供するか、しないか）
・家庭で食べたことのない食物は、基本的に保育所では提供しない
保育所におけるアレルギー対応ガイドライン(2019 年改訂版)

とされており、万が一のアレルギー症状を防ぐため、初めての食材は家庭で試しておくことが推奨されています。

入園してから慌てないためにも、できる範囲で入園前に食材チェックを進めておくことが大切です。

初めての食材は保育園で提供できないことが多い

多くの保育園では、
これまでに食べたことのない食材は、園で初めて提供できない
というルールがあります。

入園前に「食材リスト」が配られ、これまでに食べたことのある食材にチェックをして保育園と保護者で確認していくスタイルが多いです。
まだ食べたことのない食材が多いと、離乳食の段階がなかなか進まず、園での給食がスムーズに進まない可能性もあります。

仕事復帰や「保育園の洗礼」で時間が取りづらくなる

入園後は、仕事復帰や慣らし保育が始まり、生活リズムが一気に変わりますよね。

さらに、いわゆる「保育園の洗礼」と呼ばれる体調不良が重なると、予定通りに食材チェックを進めるのが難しくなることもあります😭

我が家も、「入園してからでも大丈夫かな」と思っていましたが、体調不良が続いてしまい、なかなか新しい食材を試せない時期がありました💦

時間や気持ちに少し余裕のある入園前のタイミングで、無理のない範囲で進めておくことで、入園後のバタバタを減らすことができます。

実際に保育園で確認された食材リスト

今回は、私自身が勤めていた保育園と、現在娘が通っている保育園で、実際に配布・確認された食材リストをもとにまとめました。

園や自治体によって多少の違いはありますが、入園前の食材チェックの目安として、参考にしていただければと思います。

食材リストの見方・注意点

この一覧には、アレルゲンを含むもの・含む可能性がある食材も含まれています。

そのため、

特定原材料8品目
特定原材料に準ずる20品目

については、それぞれ文字の色を変えて記載しています。

※チェック漏れや、製品による原材料の違いもあるため、実際に食べさせる際は、必ず原材料表示をご確認ください。
この一覧は、あくまで参考用としてご活用ください。

特定原材料8品目
えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピーナッツ）

特定原材料に準ずる20品目
アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン

お米・パン類・麺類・粉類

主食となる炭水化物類は、アレルギーの有無だけでなく、形状や食べ慣れているかも確認されることがあります。

「※印」がついている食材は、その時期に食べられるものではありますが、完了期以降に提供された食材になります。

初期（5～6か月）	中期（7～8か月）	後期（9～11か月）	完了期（12～18ヶ月）
白米	お麩	ロールパン	ビーフン
食パン	コーンフレーク	スパゲッティ	中華麺
そうめん		マカロニ
うどん		餃子の皮※
		ワンタンの皮※
		シュウマイの皮※
		ホットケーキミックス※

魚介類・肉類・大豆類・乳製品・卵

「※印」がついている食材は、その時期に食べられるものではありますが、完了期以降に提供された食材になります。

初期（5～6か月）	中期（7～8か月）	後期（9～11か月）	完了期（12～18ヶ月）
豆腐	納豆	タラ	おから
きな粉	高野豆腐※	めかじき※	厚揚げ
しらす	豆乳	さわら※	油揚げ
カレイ	鮭	さば※	いわし
卵黄※	ツナ	ぶり※	さんま
	鰹節※	豚ひき肉※	えび
	鶏ささみ肉	粉チーズ※	いか
	鶏ひき肉		ちくわ
	レバー※		はんぺん
	牛乳（加熱）※		かまぼこ
	ヨーグルト※		なると
	卵白※		さつま揚げ
			かにかまぼこ
			豚赤身肉
			鶏もも肉
			牛赤身肉
			ハム
			ベーコン
			ソーセージ
			牛乳（生）
			生クリーム
			プロセスチーズ

野菜類・きのこ類

「※印」がついている食材は、その時期に食べられるものではありますが、完了期以降に提供された食材になります。

初期（5～6か月）	中期（7～8か月）	後期（9～11か月）	完了期（12～18ヶ月）
人参	コーン	もやし	切り干し大根
大根	チンゲン菜※	ニラ	れんこん
きゅうり	さやいんげん	ねぎ	ごぼう
かぶ	絹さや※	水菜※	パセリ
かぼちゃ	冬瓜		タケノコ
トマト	アスパラガス※		にんにく
ほうれん草	なす		しょうが
小松菜	オクラ※		しいたけ
モロヘイヤ※	ピーマン		しめじ
たまねぎ	グリーンピース		まいたけ
キャベツ	ズッキーニ※		えのき
白菜	さといも※		エリンギ
ブロッコリー			マッシュルーム
カリフラワー
じゃがいも
さつまいも
そら豆※

果物

「※印」がついている食材は、その時期に食べられるものではありますが、完了期以降に提供された食材になります。

初期（5～6か月）	中期（7～8か月）	後期（9～11か月）	完了期（12～18ヶ月）
バナナ※	柿※	パイン缶※	グレープフルーツ
りんご※	プルーン※	もも缶※
梨※		レーズン※
みかん※
オレンジ※
スイカ※
ぶどう※
メロン※

その他

「※印」がついている食材は、その時期に食べられるものではありますが、完了期以降に提供された食材になります。

初期（5～6か月）	中期（7～8か月）	後期（9～11か月）	完了期（12～18ヶ月）
麦茶	焼きのり※	春雨※	塩昆布
片栗粉	青のり	オレンジジュース※	粉寒天
かつおだし	ひじき※	いちごジャム※	こんにゃく
昆布だし	わかめ※	ブルーベリージャム※	しらたき
	レモン果汁※	マーマレードジャム※	ココア
	醤油	ごま※	ゆかり
	砂糖	みりん※	コンソメ
	みそ	料理酒※	鶏ガラスープの素
	塩	酢※	カレー粉
		ソース※	カレールウ
		トマトケチャップ
		マヨネーズ※
		バター※
		ごま油※
		サラダ油※
		オリーブ油※